Kochkünste: die Surinamesen

Und hier nochmal für Mama alle Gerichte, die ich von den Surinamesen abgestaubt hab. Vielen Dank an dieser Stelle an Sila, Sima und Stanley!
Namen für die Gerichte gibt's hier nicht (wer meinen Blog aufmerksam seit der ersten Stunde verfolgt, weiss dass auch schon...) und was die Gerichte sind, kann ich euch auch nicht sagen...ich hab's nie rausgefunden...






...nur eines steht fest: sie waren alle durch die Bank höllenscharf !!!

Stimmt ab:
Wer kocht besser? Die Surinamesen oder ich !?!?

(Wegen Wettbewerbsverzerrung sind die Gerichte nicht so gut in Szene gesetzt wie bei mir)

Kochkünste: Flo

Dieser Eintrag ist für Mama, die mir wohl immer noch nicht ganz glauben will, dass ich mich hier nicht nur von McDonalds, KFC, Döner und Pizza ernähre. Und die Angst hat, ich komm halb verhungert zurück nach Hause...
Deswegen gibt's jetzt die schönsten Fotos aus meiner Sammlung "Flo's Kochkünste in Bildern":

"Riegertoni"

Penne Rigatti, mit Schweinefleisch, Oliven und Pesto Rosso



"Kipfilet Surinam"
Hühnchen-Filet scharf, mit gemischtem Salat


Schweine-Schnitzel mit Bratkartöffelchen und gemischtem Salat
(man beachte den Oranje Paprika...Nein, es ist kein roter, der nicht reif ist! Man kann den wirklich so kaufen und es steht Paprika Oranje auf der Verpackung drauf)


"Hot Dogs Grande!"
...ich sag nur 2 Wiener in einer Semmel...


"Kip Saté"
Hühnchen-Schnitzel mit Erdnussbutterfüllung, mit Bohnengemüse


"Sla Den Haag"
gemischter Salat

Kultur (Teil 1): Essen wie Borat

Gestern abend hat Irina noch zum Essen eingeladen.
Eingeladen waren neben mir noch eine Freundin von ihr, Denise und deren Freund David. Beide sind Holländer und waren auch schon mit Irina und mir am Koninginnendag mit dabei in Amsterdam. Bevor's überhaupt mal was zu essen gab, wurde ich dann erst mal dazu missbraucht, gleich mal früher zu kommen und noch beim Kochen zu helfen und konnte meine grandiosen Fähigkeiten beim Vorbereiten des Salates beweisen. Da kann man aber auch echt nicht so viel falsch machen...

Da Irina ja ursprünglich aus Kasachstan kommt, gab's kasachische Spezialitäten - allerdings vegetarische, da Denise kein Fleisch isst. Und wie das mit Vegetariern so ist, müssen sich alle andern (sämtlich "Fleischfresser") anpassen und es konnte natürlich kein Fleisch-Gericht geben! Sch**ß Vegetarier....haha.....nur Spaß, ich hab die natürlich sehr gern! ;-)
Zum Essen gab's also Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Sourcreme und dazu den Salat, den ich kredenzt hab. Dazu Wein und als Nachspeise noch ein Eis mit Kirschen.

War'n richtig netter Abend und ich konnte auch endlich mal wieder ein bisschen mein Englisch trainieren, weil Denise und David uns zu liebe immer Englisch sprechen. Aber auch besser so, sonst hätt ich wohl zur Unterhaltung nicht soviel beitragen können.
Irina und Denise haben sich dann noch mit 2 andern Holländerinnen getroffen. David hat vorsichtshalber erklärt, er geht doch lieber nach Hause und ich hab den Wink verstanden und hab mir erspart mit 6 Mädels, 5 aus Holland und Irina noch irgendwo dancen zu gehen. Man muss nicht alles mitgemacht haben, denk ich...

Snacken in Brüssel

1. Sandwich Pitta mit Samurai-Sauce

• Was: Großes Weissbrot-Sandwich mit Dönerfleisch, Salat und Pommes mit Samurai-Sauce
  
• Wo: "Chez Ekiz", Rue Verbist 25
  
• Preis: 4,50 €
• Fazit: ***** Junk Food vom feinsten! Pommes im Sandwich...das sagt doch eigentlich schon alles, oder!? Schmeckt gut...und macht anständig satt!

2. Belgische Waffeln

• Was: Waffeln mit Sahne und Erdbeeren
• Wo: Nähe Grand Place
  
• Preis: 4,50 €
• Fazit: **** Die lassen sich den Spaß was kosten. Aber geschmacklich sensationell! Muss man einfach gegessen haben!

3. Frühstück mit Croussaints

• Was: 2 Croussaints, Marmelade und Kaffee
  
• Wo: kleines Café in der Avenue Louis Lepoutre
• Preis: ~6 €
• Fazit: **** Ausgezeichnete Croussaints, 3 Sorten Marmelade und Butter dazu. Die französische Art zu frühstücken...nur im Straßencafé!

4. Thé menthe

• Was: frischer marokkanischer Pfefferminztee
• Wo: "Le thé au Harem d'Archi Ahmed", Chaussee de Louvain 54
• Preis: 3,95 € pro Mann und Nase
• Fazit: **** Wenn schon kein Kaffee, sondern Tee....dann muss Tee so schmecken! Da fehlt nur die Shisha und der Abend ist gerettet...

Alle Snacks sind auch bei der Slideshow von Brüssel im nächsten Post zu sehen....

"...und wie heißt dieses Surinamesische Gericht?" "Na, Fleisch mit Reis...was denkst du denn!?"

Das wichtigste mal vorweg: Es gibt wieder warmes Wasser. Ein Traum (obwohl ich immer noch vollkommen wach bin...evtl dusch ich morgen trotzdem kalt...kommt gut!)
Wollt mir eben was zu Essen machen, als ich die zwei Frauen, die noch mit mir wohnen, in der Küche treff - Silla und Sima. Wenn ich so überleg, eigentlich wie jeden Abend.
Zur Erklärung: Sima ist die andere aus Surinam, von der ich bisher dachte, die kommt nur immer zum ratschen vorbei. Aber Pustekuchen - wohnt auch hier. Ist auch Putzfrau. Aber hat immer Nachtschicht und geht deshalb jeden Tag abends so gegen 10 Uhr aus dem Haus...und ich dachte immer, die geht nach Hause zum pennen...so kann man sich irren!

Aber zurück zum Thema: Als ich den beiden erzählen will, dass ich mir meine restlichen Nudeln von gestern machen werde, klagen sie, dass sie viel zu viel gekocht haben. Also soll ich bei ihrem Zeug mitessen. Hatte eh wenig Lust zu kochen, also mein bestes Holländisch ausgepackt: "Graag. Natuurlijk, ik eet alles." und schon hatten sie mir einen Teller mit Reis, Fisch und Rindfleisch und schon wieder so ner verdächtigen roten Sauce hingestellt. Beim ersten Bissen hab ich mich diesmal vorsorglich gleich mal nach nem Glas Wasser umgesehen...aber diesmal halb so schlimm. Bis auf ein mittelstarkes Brennen, keine Probleme. Die beiden essen natürlich mit der Hand, wie man das in Surinam so macht. Mir haben sie vorsorglich gleich mal nen Löffel gegeben. Aber: Surinamesisches Essen = Surinamesische Tisch-Manieren, oder!?...und weg mit dem Löffel! Die haben sich fast den Arsch abgelacht, wie ich mich beim Essen anstelle und mir erklärt, wie man das Surinam-Style macht. Ich wollt noch wissen, wie dieses Gericht denn in der Landessprache heisst, dann gucken mich die zwei an, als wär ich vom Mars. "Heisst...? Na, Rindfleisch und Fisch mit Reis...was hast du denn gedacht!?" Und sie kriegen sich wieder nicht mehr ein vor Lachen. Haha! Sehr lustig, Mädels...nächstes Mal koch ich für euch und dann gibt's Spaghetti...mit Löffel und Gabel...wer lacht dann, hm!? ;-)
Mal sehen, da lässt sich bestimmt öfter mal was leckeres abstauben. Und nächstes Mal schau ich mir mal auch n paar Tricks beim Kochen ab! Dann bleibt nur noch eines zu sagen: Eet Smakkelijk!

Snacken in Den Haag

Meine Snack-Empfehlungen von diesem Wochenende:

1. Tjap Tjoy met Vlarkenvlees en witte Rijs

• WAS: China-Zeug mit Schweinefleisch, Gemüse und Reis
• WO: "het Bamihuis", mein China-Mann um die Ecke
• VORTEIL: frisches Gemüse, satt für 6€, keine Minute entfernt
• NACHTEIL: man braucht Besteck und extra Teller

2. Broodje Kroket Special

• WAS: holländischer "Hot Dog" mit frittierter Rindfleisch-Wurst, Ketchup, Mayo, Senf und Zwiebeln
• WO: türkischer Imbiss bei Station Hollands Spoor
• VORTEIL: nur 1,80€
• NACHTEIL: 5min mit Rad, mind.2 nötig...wer wird schon von einem Hot Dog satt !?

3. Patat Oorlog

• WAS: übersetzt "Pommes Krieg", Pommes mit Mayo, Erdnussbuttersauce und Zwiebeln
• WO: Pommes Bude am Strand in Scheveningen
• VORTEIL: riesen Tüte für 2,50€, verrückte Mischung von Mayo und Erdnussbuttersauce, macht echt satt
• NACHTEIL: riesen Sauerei beim Essen, vielleicht deswegen "Pommes Krieg" !?

4. Indische Suppe

• WAS: gelbe Suppe, keine Ahnung aus was gemacht, scharf
• WO: 2 Stockwerke unter mir in der Küche, von meiner Vermieterin gemacht
• VORTEIL: muss nicht mal das Haus verlassen, kostenlos, scharf...schärfer...am schärfsten!!!
• NACHTEIL: nur hin und wieder vorhanden, muss evtl heimlich gegessen werden, Wasservorrat nötig gegen Schärfe

Het Weekeind

Goedemorgen,

war gestern gleich mal Zeuge eines kleinen Raubüberfalls im Burger King mitten in der Stadt. Der Typ hat aber nicht die Filiale überfallen, sondern nur einem Gast ausgenommen und wollte dann zu Fuß flüchten. Gekommen ist er aber nicht weit, sondern wurde von seinen Verfolgern überwältigt und solange gegen die Wand gepresst, bis die Polizei ihn entgegengenommen hat. War jetzt nicht sonderlich spektakulär, aber sieht man ja nicht alle Tage...
Sonst war ich noch ein bisschen als Tourist unterwegs und wurde auch gleich Zeuge des Den Haag'er Stadtlaufs. Hieß für mich 2 Kilometer Umweg mit meinem Rad, obwohl ich eigentlich nur die Straße hätte überqueren müssen, die aber wegen erwähntem Lauf vollkommen abgeriegelt war. Dann hab ich nach langer Suche auch noch die wohl bekannteste Sehenswürdigkeit Den Haag's, den Internationalen Gerichtshof gefunden."MAY PEACE PREVAIL ON EARTH"! Jedoch leider am Wochenende nicht zu besichtigen :(

Gestern mitten in der Nacht ging dann plötzlich mein Licht an und meine Vermieterin steht in meinem Zimmer. Hinter ihr ziemlicher Lärm von zig Leuten, die durcheinander reden und sie erklärt mir, dass sie bitte meine zweite Matratze bräuchte, da das Haus ihrer Verwandten mal schnell abgebrannt ist und die jetzt alle hier bei ihr übernachten müssen...alle auf meiner Matratze! Geschlafen haben die Jungs dann wohl die ganze Nacht nicht, dem Lärmpegel bis heute früh nach zu urteilen. So heute wird dann noch die Wohnung ein bisschen auf Vordermann gebracht und weiter eingerichtet und dann gibts abends mal wieder live NBA - DAL vs DET.
Schönes Wochenende!

You're about to smell what the Flow is cooking....

Naja riechen vielleicht ned, aber ihr könnt's wenigstens sehen. Für alle, die nicht glauben wollen, dass ich echt mal was gekocht hab.
Ich nenne es Schnitzel Surinamese. Hühnchen-Schnitzel extrem kross angebraten (ja auch die extrem schwarzen, verbrannten Stellen waren genau so gewollt) mit frischem Salat, angemacht mit Kräuter-Dressing und holländischem Ketchup. Und das ganze wurde dann heimlich mit Kräutern aus dem Schrank meiner surinamesischen Vermieterin gewürzt.

Dazu gab's passend Ijs Thee (muss ich jetzt ned übersetzen, oder!?). Natürlich nur den besten im Preis-Leistungs-Verhältnis für 45cent/1,5L von Albert Heijn. Der hat nicht nur den gleichen Preis, wie mein Favorite-Eis Tee vom Netto, sondern kommt auch geschmacklich echt an ihn ran. Da bleibt mir nur noch eins zu sagen...

Eet smakelijk!